急性胆囊炎的饮食治疗
时间: 2016-03-28 06:36:00 作者:中日友好医院普外二科

    在急性发作期时应禁食,使胆囊得到充分休息,以缓解疼痛。可由静脉输液以补充营养,可多饮水,并在饮料中注意补充钠和钾。待病情好转后,可给予高碳水化合物的流质,如米汤、果汁、果汁冻、杏仁茶、藕粉等。

   

    病人逐步适应后可增加过箩粥,冲蛋清。根据病情循序渐进地增加食物的品种与脂肪量,如米粥、麦片、面包、饼干(少油)及少量的碎软蔬菜、水果等。应少食多餐,满足碳水化物和蛋白质的量,适当限制脂肪。脂肪摄入过低时,也会影响脂溶性维生素的吸收。

   

    当急性期消失后,应从无脂饮食改为低脂饮食。急性胆囊炎的患者应忌食刺激性或产气食品,如牛奶、萝卜、苤蓝、洋葱等;禁饮酒;忌食引起胃液及胰液分泌的食物,如肉汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等。术前12小时禁食,术后24小时禁食,可由静脉补液,当肠蠕动恢复,并有食欲时,可吃低脂清流饮食,以后逐步过渡到低脂半流或低脂软饭。胆囊切除术后,胆总管会发生代偿性扩张,部分担当起胆囊的功能以便使胆汁浓缩和贮存,逐渐适应消化吸收的需要,以缓解脂肪和消化之间的矛盾。

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